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羧甲基纖維素鈉(CMC)
 
 

    羧甲基纖維素鈉(CMC)是纖維素醚類中產量最大的、用途最廣、使用最為方便的產品,俗稱為"工業味精"。 

    羧甲基纖維素鈉(CMC)是一種重要的纖維素醚,是天然纖維經過化學改性后所獲得的一種水溶性好的聚陰離子纖維素化合物,易溶于冷熱水。它具有乳化分散劑、固體分散性、不易腐蝕、生理上無害等不同尋常的和極有價值的綜合物理、化學性質,是一種用途廣泛的天然高分子衍生物。羧甲基纖維素鈉(CMC)為白色或微黃色粉末、粒狀或纖維狀固體,無臭、無味、無毒。羧甲基纖維素鈉(CMC)具有增稠、分散、懸浮、粘合、成膜、?;そ禾搴捅;に值扔帕夾閱?,廣泛應用于食品、醫藥、牙膏等行業。   

    羧甲基纖維素鈉(CMC)的重要特性是形成高粘度的膠體、溶液、有粘著、增稠、流動、乳化分散、賦形、保水、?;そ禾?、薄膜成型、耐酸、耐鹽、懸濁等特性,且生理無害,因此在食品、醫藥、日化、石油、造紙、紡織、建筑等領域生產中得到廣泛應用CMC是一種大分子化學物質,能夠吸水膨脹,在水中溶脹時,可以形成透明的粘稠膠液,在酸堿度方面表現為中性。固體羧甲基纖維素鈉(CMC)對光及室溫均較穩定,在干燥的環境中,可以長期保存。羧甲基纖維素鈉(CMC)的優越性能如:增稠性、保水性、代謝惰性、成膜成形性、分散穩定性等,可用作增稠劑、保水劑、粘合劑、潤滑劑、乳化劑、助懸浮劑、藥片基質、生物基質和生物制品載體等。 

羧甲基纖維素鈉(CMC的生產工藝和反應原理

  羧甲基纖維素鈉(CMC)的主要化學反應是纖維素和堿生成堿纖維素的堿化反應以及堿纖維素和一氯乙酸[1]反應。   第一步:堿化: [C6H7O2(OH) 3] n + nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nH2O   第二步:醚化: [C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nClCH2COONa →[C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ] n + nNaCl 

羧甲基纖維素鈉(CMC的溶解性

  羧甲基纖維素鈉(CMC是一種天然的親水物質,羧甲基纖維素鈉(CMC顆粒分散在水中,會馬上溶脹然后溶解。   1、在攪拌情況下,徐徐加入羧甲基纖維素鈉(CMC,可加速溶解;   2、在加熱情況下,分散加入羧甲基纖維素鈉(CMC,可提高溶解速度,但加熱溫度不宜過高,適宜范圍50°C-60°C;   3、在和其它物料混合使用時,先進行固體混合,然后再溶解,溶解速度亦可提高;   4、在加入一種與羧甲基纖維素鈉(CMC不相溶的但能和水相溶的有機溶劑如乙醇、甘油等,然后再溶解,溶解速度將很快。 

羧甲基纖維素鈉(CMC的吸濕特性

  羧甲基纖維素鈉(CMC具有吸濕特性,其吸濕程度與大氣溫度和相對濕度有關,當到達平衡后,就不再吸濕。 

羧甲基纖維素鈉(CMC的成膜性

  一般情況下,粘度和高分子量的羧甲基纖維素鈉(CMC在一定的濕度下制成的薄膜只有強度和高予韌性。使用某些水溶性的樹脂作交聯劑與羧甲基纖維素鈉(CMC的混合液溶成膜,經進一步干燥塑化對理,薄膜可變成不溶干水的產品但經鋁鹽處理可獲水溶性。 

用途

  羧甲基纖維素鈉(CMC的用途非常廣泛、無毒、無腐蝕、對人體無害,不污染環境、粘結力強、不霉變、不生蟲,可作為乳化劑、增稠劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、粘結劑等。

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